তেলাপিয়া মাছ খাওয়াই কাল হলো যুক্তরাষ্ট্রের ক্যালিফোর্নিয়া অঙ্গরাজ্যের এক নারীর। তিনি তার চারটি অঙ্গ হারিয়েছেন। জানা যায়, বাজার থেকে তেলাপিয়া মাছ কিনে সেটিকে আধা সিদ্ধ করে এক বিশেষ খাদ্য উপকরণ বানিয়েছিলেন বছর চল্লিশের লরা বাজারাস। কিন্তু সেই খাবার খেয়েই অসুস্থ হয়ে পড়েন তিনি। একে একে তার সব অঙ্গ বিকল হয়ে যেতে থাকে। এক মাস হাসপাতালে থাকার পর তার অস্ত্রোপচার করা হয়।

অবশ্য ওই নারীর অসুস্থতার কারণ সরাসরি তেলাপিয়া নয় বলে নিউ ইয়র্ক পোস্ট এক প্রতিবেদনে জানিয়েছে। ওই মাছের মধ্যে থাকা একটি প্রাণঘাতী ব্যাকটেরিয়া আসলে দায়ী। যার নাম ‘ভিব্রিও ভালনিফিকাস’। কোনো কোনো সামুদ্রিক খাবারে এই ব্যাকটেরিয়ার অস্তিত্ব পাওয়া যায়।

ভুক্তভোগী নারীর আত্মীয়রা জানিয়েছেন, মাছ খাওয়ার কিছু সময় পরই অসুস্থবোধ করতে থাকেন তিনি। তাকে হাসপাতালে ভর্তি করানো হয়। কিন্তু ধীরে ধীরে ওই নারীর একের পর এক অঙ্গ বিকল হয়ে যেতে থাকে। তার হাত ও পায়ের আঙুল ক্রমশ কালো হয়ে যায়। শেষমেশ ভেন্টিলেশনে রেখেও তার শারীরিক অবস্থার কোনো উন্নতি হয়নি।

প্রাণঘাতী ওই ব্যাকটেরিয়া সম্পর্কে যুক্তরাষ্ট্রের রোগ সংক্রমণ বিশেষজ্ঞ নাতাশা স্পটিসউডে একটি সংবাদ সংস্থাকে জানিয়েছেন, সমুদ্রের পানিতে এই ব্যাকটেরিয়া থাকে। সামুদ্রিক খাবার খাওয়ার আগে তাই ভালো করে ধুয়ে ও রান্না করে খাওয়া উচিত। ওই নারী তা করেননি বলেই ধারণা বিশেষজ্ঞের।

সূত্র : আনন্দবাজার পত্রিকা, এনডিটিভি